พระเครื่อง
Home บทความ บทความพระพุทธศาสนา ข้าวแกง เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทย ไม่รู้จักคงแปลกประหลาดไม่น้อย
ค้นหาข่าว/บทความ:
  
ค้นหาพระเครื่อง/วัตถุมงคล:


ข้าวแกง เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทย ไม่รู้จักคงแปลกประหลาดไม่น้อย PDF พิมพ์ อีเมล

ข้าวแกง เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทย ไม่รู้จักคงแปลกประหลาดไม่น้อย

ใครอยู่เมืองไทยไม่รู้จักข้าวแกงคงแปลกประหลาดไม่น้อย เพราะข้าวแกงริมถนนจัดเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทยในสายตาชาวโลก หาทานง่ายทุกที่ ทุกเวลา มีความหลากหลาย และที่สำคัญราคาถูก

ข้าวแกงริมถนนกลางเมือง หนึ่งจานที่บริโภคง่ายๆ อย่างเร่งด่วน ได้บ่งบอกความเป็นตัวตนของไทยในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี บางทีราคาข้าวแกงเป็นดัชนีชี้วัดสภาพเศรษฐกิจของไทยได้เป็นอย่างดีที่ชาวบ้านอย่างเราๆ เรียนรู้ได้อย่างรวดเร็ว ยิ่งกว่าตัวเลข จีดีพีที่รายงานกันตามข่าวสาร

แต่ไม่ว่าจะเปลี่ยนอย่างไรคนไทยก็ยังได้เรียนรู้จากข้าวแกงนี้อยู่เสมอ ตั้งแต่ความเปลี่ยนแปลงของประเทศไทยเราที่ครั้งหนึ่งเคยเป็นดินแดนที่มีความอุดมสมบูรณ์อาหารการกินเป็นอันดับต้นๆ ของโลก

เมื่อเวลาเปลี่ยนไปข้าวแกงก็เปลี่ยนตาม ทั้งรสชาติและคุณภาพที่เริ่มน้อยลงตามกระแสบีบคั้นของทุนนิยมที่เน้นที่เร่งรีบ สะดวก ง่ายๆ จนบางทีผู้ขายก็เน้นกำไรจนเกินงาม ลืมความเอื้อเฟื้อที่มีมา ที่สำคัญกว่านั้นข้าวแกงหนึ่งจานอาจบอกได้ถึงความเอื้ออารี ของ ผู้ขาย ความใส่ใจของผู้บริโภค และสถานการณ์ของบ้านเมืองในปัจจุบัน จริงไหมครับ?

แต่อย่างไรข้าวแกงก็ยังเป็นตัวแทนของคำสอนแบบพระพุทธศาสนาที่มาแต่เดิม ที่ช่วยลดค่านิยมที่ฟุ้งเฟ้อในการบริโภคอาหารที่หลากหลาย วิจิตรพิสดาร จนลืมความเรียบง่ายในการบริโภคอาหารแบบไทยๆ ไป

พระพุทธศาสนาได้สอนเรื่องการกินไว้อย่างละเอียด ผ่านการพิจารณาอาหารของพระภิกษุทุกครั้งว่า การกินนั้นเป็นไปเพื่อยังชีพ ไม่ใช่เพื่อความเพลิดเพลิน บริโภคเพื่อให้ร่างกายนี้อยู่ได้ในการทำกิจกรรรมต่างๆ และไม่ก่อให้เกิดโรคแก่ร่างกายนี้ ไม่หลงมัวเมากับการบริโภคเกินจำเป็น เมื่อบริโภคพอประมาณของที่มีอย่างจำกัดก็จะมีใช้ได้นานขึ้น และเน้นย้ำผ่านวิถีแห่งความเป็นคนเลี้ยงง่าย สันโดษในการบริโภค คือมีเท่าไรก็รับประทานเท่านั้น

เพราะเราอาจจะไม่รวยขึ้นจากเงินเดือนที่เพิ่มขึ้นได้ทันที แต่จะรวยได้เลยจากการลดรายจ่าย เมื่อรู้จักการกินเป็น

หากตอนนี้เราจะวัดความสุขของแต่ละคน คงไม่ใช่แค่ว่าชีวิตของเรามีอะไรมากกว่ากัน

แต่ต้องรู้ด้วยว่า เรากินหรือเสพอะไรเข้าไปมากกว่ากันต่างหาก

คอลัมน์ หน้าต่างศาสนา

จักรกริช สำนักงานส่งเสริมคุณธรรม จริยธรรมฯ วัดสระเกศ